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Aktuelles

Januar 2019

Frei von Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern

2019-01-11T01:21:10+00:00

Wir haben den Jahreswechsel genutzt, ein paar Rezepte anzupassen und unsere Karte zu überprüfen. Dabei ist uns aufgefallen, das in unseren Speisen keinerlei künstliche Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe enthalten sind. Wir haben seit der ersten Überprüfung der Speisekarte im Rahmen der Eröffnung einige Komponenten unserer Rezepte gewechselt. Brühen, Saucen, Gewürzmischungen usw. haben wir gegen Produkte ohne Glutamat [...]

Frei von Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern2019-01-11T01:21:10+00:00

Dezember 2018

Guten Rutsch nach 2019

2018-12-29T15:22:47+00:00

Liebe Gäste und Freunde des Hauses, wir bedanken uns bei Ihnen allen für ein tolles Startjahr. Zwischen einer Planung eines Unternehmens und dessen Realisierung klafft eine gewaltige Lücke. Wir haben etliche Überraschungen erlebt, reichlich dazu gelernt und mit Ihnen gemeinsam viel Spaß gehabt. Ihr Feedback bestärkt uns auf diesem Weg - danke auch dafür. Wir [...]

Guten Rutsch nach 20192018-12-29T15:22:47+00:00

November 2018

Wir haben uns mächtig ins Zeug gelegt …

2018-11-21T03:29:15+00:00

... um Ihnen angemessen Winter- und Weihnachtsküche servieren zu können.   Zunächst haben wir unsere Pizzaproduktion aus der Küche ausgelagert, um dort etwas mehr Platz für die Geräte zu haben, die für Braten unerlässlich sind. Dann haben wir eine Vorauswahl der Angebote von Weihnachtlichem Geflügel zubereitet, und ein Testessen veranstaltet. Daraufhin haben wir eine Auswahl [...]

Wir haben uns mächtig ins Zeug gelegt …2018-11-21T03:29:15+00:00

September 2018

O’zapft is!

2018-09-19T12:43:46+00:00

Wir greifen der Münchner Wies'n leicht vor: O'zapft is! Ab sofort und so lange der Vorrat reicht gibt es bei uns Weissbier vom Faß im original 0,5 l Seidel. Wir haben uns für das naturtrübe Benediktiner entschieden - das ist schon als Flaschenbier beliebt, aber vom Faß noch leckerer. Außerdem bieten wir für die Dauer der Aktion [...]

O’zapft is!2018-09-19T12:43:46+00:00

Leckerer geht’s wirklich nicht

2018-09-08T19:25:47+00:00

Auch unsere Kräuter haben wir am liebsten "von hier" Warum in die Ferne schweifen? Sieh, das Gute liegt so nah! Wenn wir zu unseren Tomaten auch noch Gartenkräuter bekommen, duftet es in unserer Küche immer danach. Auf dem Bild ist der frische Schnitt von rund 1 Kg Kräutern - vor allem Basilikum - zu sehen. [...]

Leckerer geht’s wirklich nicht2018-09-08T19:25:47+00:00

Leckerer geht’s nicht

2018-09-08T18:04:19+00:00

Leckere Gartentomaten Unsere Tomaten holen wir, so viel wie möglich, frisch in der Region. Wir fahren dazu "über die Dörfer" der Umgebung und schauen, was am Straßenrand so verkauft wird. Gartenprodukte von nicht kommerziellen Verkäufern sind allerdings unsere Favoriten. Diese Bunten Tomaten auf dem Bild hier sind wahrlich ein vielfältiger Genuss! Wir sind [...]

Leckerer geht’s nicht2018-09-08T18:04:19+00:00

Juli 2018

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