… und haben Euch auch was mitgebracht.
Liebe Gäste, liebe Freunde des Hauses,
wir sind wieder aus unseren (viel zu kurzen) Urlaub zurück und haben zu unseren normalen Zeiten geöffnet (Werktags ab 16:00 Uhr, Wochenende ab 12:00 Uhr, Dienstags Ruhetag).
Letztes Jahr hatten wir zwei tolle Sommergerichte mitgebracht, die so großen Anklang gefunden haben, das sie nun fester Bestandteil unserer Speisekarte sind.
Das Stromern durch die kulinarische Landschaft anderer Orte war in diesem Jahr weniger originell. Vielleicht ist es der aktuellen Situation geschuldet, die ja nicht nur bei uns von Hygieneregelungen und schwachen Gästezahlen geprägt ist. Es verlassen sich viele Restaurants auf altbewährtes. So können Karten klein gehalten werden, was eine bessere Warenwirtschaft zur Folge hat, und Küchenprozesse lassen sich gut optimieren.
Auffällig war jedoch, das mehr Fokus auf gesundem Essen liegt, mehr Salate zu den Gerichten und Obst bei den Getränken. Im Hinblick auf Salate müssen wir uns nicht verstecken, unsere Riesensalate mit den originellen Dressings, Obst und leckeren Erweiterungen sind seit jeher beliebt, so blieb der Blick auf den Getränken. Wir haben eine Fruchtig leichte Limo, mit viel Obst und Eis, hergestellt aus edlen Fruchtsaftkonzentraten für Euch entwickelt.
Damit kann man den Sommer auf der Bahnhofsterrasse wirklich geniessen.